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コムリエ touchpanel PC

Touchpanel PC Commelier

個人によって印象が様々で共有化しにくい「味わい」からワインを検索することができるワイン検索システム を目指し、開発されたシステムを搭載したタッチパネル式ワイン検索機が「Commelier(コムリエ)」です。

ヴィンテージや産地から探すといった従来の検索機能に加え、「味わい」をベースとした様々な切り口の検索が可能 です。なかでも、簡単な質問から習慣的な食の嗜好を読み取ることにより、好みの味を予測し商品を提示する 「味覚診断」は特許出願中の機能です。

また、「Commelier(コムリエ)」の最大の特徴は、消費者の嗜好を吸収できること。商品の評価を記録すること により、好みの味を分析して個人の「嗜好バランス」を生成します。「嗜好バランス」を読み取ることで ひとり一人の好みに合わせた最適の商品を提示できるとともに、 店舗側が消費者の求める「味」を把握することが可能となりました。

タッチパネルは、存在感のあるキオスク型とコンパクトで壁掛けにも対応できるPC型の2種類があります。



機能説明

味わいから検索 味わいから検索
店舗登録商品すべてが一目でわかる散布図で表示されるので、好みの味わいを簡単に探し出せます。 気になるブロックをタッチすると、その味わいの商品が一覧で表示されます。 5×5の25分割から最大10×10の100分割まで分けることが可能です。

味覚診断 味覚診断
散布図を見ても味わいのイメージがわかない方でも簡単に自分の好みを見つける機能が、 画面右下の「好みの味を探す」(味覚診断)です。習慣的な食の嗜好を読み取ることにより、 好みの味を予測します。簡単な5つの質問が終わると、散布図に相性の良い味わいバランスの ブロックが点灯します。
(特許出願中機能)

料理から検索 料理から検索
「調理法・素材から」と「料理ジャンルから」の検索ができます。 「調理法・素材から」は、調理法・素材の内容から相性の良い商品を選び出します。 「料理ジャンルから」は具体的な料理名を挙げ、その料理にあった商品が検索できます。 店舗独自で料理名・チーズ名を追加・削除することも可能です。

検索結果の商品詳細では、料理と商品の相性ポイントが細かく解説されます。 もっとおいしく飲むための料理のポイントやグラスや温度など、ソムリエのアドバイスが表記されます。

バーコードから検索 バーコードから検索
各商品のラベルについているバーコードを端末に付属されているバーコードリーダーにかざすと、 その商品の詳細情報が表示されます。(一部商品にバーコードがない場合があります。)

商品詳細ではグラフ化された「味わいデータ」や商品解説コメントなどが閲覧でき、 その商品に合うチーズや合う料理も確認できます。 また確認した商品情報を「QRコード」として携帯電話に記憶させることも可能です。

予算から検索 予算から検索
消費者の実に70%の方は、予算から商品を選定されます。コムリエの「予算から検索」は、 消費者の購入予算をお伺いした後にタイプを選択していきます。

予算選択のボタンは6個、 店舗で自由に価格範囲を設定できます。また、消費者のクリック履歴により、店舗に求められている 価格帯の商品を知ることもできます。

シュチュエーションから検索 シュチュエーションから検索
「シチュエーションから検索」は、様々な機会や用途にふさわしい商品を探す機能です。 「ご自宅用」「プレゼント用」から始まり、用途や条件を選択することにより商品を選び出します。

店舗独自で質問文と該当商品の設定もでき、アクセス集計も取れるので、 店舗顧客のニーズを読み取ることも可能です。

キーワードから検索 キーワードから検索
産地や品種・生産者名など、調べたい項目で該当商品を見つけ出すことが可能です。 キーワードに該当する商品が一覧で表示されます。

ヴィンテージから検索 ヴィンテージから検索
「ヴィンテージから探す」は、主にオールドヴィンテージ商品を探すために使います。 「生まれ年の商品を探す」「記念年の商品を探す」などに役立つ機能です。 古酒を複数持つ店舗向けのオプション機能となります。

こだわり検索 こだわり検索
レストランでソムリエがワインを選ぶ手順と同じように商品を検索します。 商品のタイプや味わい、予算から料理に合うものまで幅広くお客様の「こだわり」に対応します。

会員機能 会員機能
携帯電話で会員になり商品評価を記録することによって、コムリエが好みの味を分析して 「嗜好バランス」を生成します。店舗端末のバーコードリーダーに携帯電話の会員QRコードを かざすと、それをもとにひとり一人に対して最適な商品をおすすめします。

嗜好バランスと商品の味わいバランスが同時に表示されるので比較が可能です。 感じ方や合わないポイントの解消の仕方などのアドバイスも表示されます。

商品詳細 商品詳細
検索後は該当商品一覧が出てきます。その中から詳細ボタンを押すと、 グラフ化された「味わいデータ」や解説コメントなどが表示された商品詳細ページになります。 その他にも、生産者情報や産地情報も閲覧できます。

商品詳細ページでは、店舗で販売しているチーズや食材(料理)も表示できます。 ワインの味わいから自動的に、合ったチーズや料理が季節を反映して選び出されるので、 連鎖購入を促します。



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